Neuer Seminartermin 24.09.2011  Tel.: 0664 24 57 146

Herzlich willkommen auf unserer Seite!

Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb in der Oststeiermark. Seit etwa 4 Jahren produzieren wir Speisepilze hauptsächlich Shiitakepilze und Kräuterseitlinge. Unsere Pilze können Sie direkt bei uns ab Hof oder per Versand kaufen. Weiters beliefern wir die Gastronomie und Großhändler.Seit April 2007 haben wir die Produktion auf kontrolliert biologischen Anbau umgestellt (Austria Bio Garantie, AT-N-01-BIO).

Pilzzucht ist nicht nur ein interessantes und abwechslungsreiches Hobby, sondern belohnt einen auch mit so mancher delikaten, naturbelassenen Mahlzeit. Wir laden deshalb jeden ein, selbst einmal in Haus und Garten einen Pilzzuchtversuch zu starten. Geeignete Pilzbrut, Anleitungen, Tipps und Tricks finden Sie auf unserer Seite.

Der würzige Geschmack von frisch geernteten Pilzen aus Ihrem eigenen Garten, Keller oder auch Balkon, ist mit der geschmacksneutralen und oft sehr alten Handelsware einfach nicht zu vergleichen!

Neben den kulinarischen Freuden, die selbstgezogene Pilze uns bereiten, gibt es aber auch noch eine Reihe von anderen Gründen, seine eigenen Pilze zu ziehen. Es wirkt nicht nur der zunehmenden Entfremdung des modernen Menschen von seiner Nahrung entgegen, sondern ist auch ein wichtiger Beitrag, um den Kreislauf der Natur besser verstehen zu lernen. Insbesondere wenn Sie Kinder oder Enkelkinder haben, sollten Sie dies bedenken. Darüber hinaus ist der Verzehr von Pilzen überaus gesund. Sie enthalten eine Reihe von hochwertigen Aminosäuren, wichtige Vitamine und haben sehr wenig Kalorien. Manche Pilze, wie zum Beispiel der Reishi - Pilz, werden sogar ausschließlich wegen der Heilwirkungen, die man ihnen zuschreibt gezüchtet.